冷たいうどんをあたたかい汁につけていただく、つけ汁うどん。
まずはそのままうどんをつけていただき、そのあとスダチを加えてさっぱりとどうぞ。味を濃いめにしていますので、別添えの割り出汁でお好みの味でお召し上がりください。